....:::KUCHNIA:::.... Parę przepisów,…

Rolada z Boczku

cienki chudy płat boczku posypujemy z każdej strony,
solą,
pieprzem,
papryką,
majerankiem
i cienkimi plasterkami czosnku oraz suszonymi grzybami


TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA



teraz zwijamy boczuś w jak najcieńszą roladę i wiążemy go dratwą
tak przygotowane mięsko może poleżeć w zaciszu naszej lodówki nawet 24 godzinki


TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA



teraz najprzyjemniejsza część,
nasz boczuś wstawiamy do piekarnika,
najpierw na jakieś ½ godzinki i 120 °C
następnie na godzinkę w temperaturce 160° C
- czas pieczenia jest różny i zawsze zależy od mięsa
tego typu mięsko można piec w rękawie wtedy jest soczyste
razie czego trzeba wydłużyć czas pieczenia :-P


TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA