Roladki Schabowe:
schab kroimy ma plastry,
rozbijamy tłuczkiem,
oprószamy solą i pieprzem,
tak z godzinkę może sobie poleżeć
na plaster schabu układamy, plaster szynki parmeńskiej,
kawałek pleśniaka,
i kawałek ogórka koszonego (ogórka kroimy wzdłuż na długi i cienkie kawałki)
i zawijamy w roladki,
które spinamy dwiema wykałaczkami
przygotowujemy sobie 2 miseczki do jednej dajemy jajko z odrobiną wody i z paroma kroplami mleka do drugiej wsypujemy bułkę tartą
przygotowane wcześniej roladki kolejno zanurzamy w jajku, potem w bułce tartej i kładziemy na rozgrzana patelnię (smażymy na oleju z oliwek)
pod koniec smażenia podlewamy winem (czerwone pół lub wytrawne) i przykrywamy patelnie przykrywką na wolnym ogniu wszystko musi dojść i sos się musi trochę zredukować
polecam bordo (pięknie potrawa pachnie)
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
schab kroimy ma plastry,
rozbijamy tłuczkiem,
oprószamy solą i pieprzem,
tak z godzinkę może sobie poleżeć
na plaster schabu układamy, plaster szynki parmeńskiej,
kawałek pleśniaka,
i kawałek ogórka koszonego (ogórka kroimy wzdłuż na długi i cienkie kawałki)
i zawijamy w roladki,
które spinamy dwiema wykałaczkami
przygotowujemy sobie 2 miseczki do jednej dajemy jajko z odrobiną wody i z paroma kroplami mleka do drugiej wsypujemy bułkę tartą
przygotowane wcześniej roladki kolejno zanurzamy w jajku, potem w bułce tartej i kładziemy na rozgrzana patelnię (smażymy na oleju z oliwek)
pod koniec smażenia podlewamy winem (czerwone pół lub wytrawne) i przykrywamy patelnie przykrywką na wolnym ogniu wszystko musi dojść i sos się musi trochę zredukować
polecam bordo (pięknie potrawa pachnie)
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
jem dla przyjemności, nie dlatego żeby przeżyć ;-)