SMALEC DOMOWY wg. MAX-a
Składniki:
1 kg słoniny lub po 0,5kg słoniny i tłustego, wędzonego boczku,- 1 duża cebula,- 4 ząbki czosnku,- 2 średnie, winne jabłka- opcjonalnie 2 kostki smalcu.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Procedura:
Słoninę i ewentualnie boczek pokroić w kostkę, przełożyć do garnka z grubym dnem i wytapiać tłuszcz na małym ogniu. Cebule przekroić na 4 cząstki, jabłka na połówki i razem z czosnkiem dodać do garnka. Co jakiś czas zamieszać wytapiany tłuszcz.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Gdy skwarki nabiorą złocistego koloru możemy opcjonalnie dodać kostki smalcu i roztopić - (będzie trochę więcej czystego tłuszczu np. do smażenia). Garnek zdjąć z ognia, wyłowić cebule, jabłka i czosnek. Całość przelać do naczynia (najlepiej kamionkowego)
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Pozostawić do zastygnięcia.
Przed zastygnięciem można dodać majeranek ( jak ktoś lubi )
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Smalcem ze skwarkami smarujemy pajdy chleba,posypujemy mieloną papryką i solimy.
Podajemy z ogórkami kiszonymi jako przekąskę do piwa.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
SMACZNEGO.
Składniki:
1 kg słoniny lub po 0,5kg słoniny i tłustego, wędzonego boczku,- 1 duża cebula,- 4 ząbki czosnku,- 2 średnie, winne jabłka- opcjonalnie 2 kostki smalcu.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Procedura:
Słoninę i ewentualnie boczek pokroić w kostkę, przełożyć do garnka z grubym dnem i wytapiać tłuszcz na małym ogniu. Cebule przekroić na 4 cząstki, jabłka na połówki i razem z czosnkiem dodać do garnka. Co jakiś czas zamieszać wytapiany tłuszcz.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Gdy skwarki nabiorą złocistego koloru możemy opcjonalnie dodać kostki smalcu i roztopić - (będzie trochę więcej czystego tłuszczu np. do smażenia). Garnek zdjąć z ognia, wyłowić cebule, jabłka i czosnek. Całość przelać do naczynia (najlepiej kamionkowego)
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Pozostawić do zastygnięcia.
Przed zastygnięciem można dodać majeranek ( jak ktoś lubi )
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Smalcem ze skwarkami smarujemy pajdy chleba,posypujemy mieloną papryką i solimy.
Podajemy z ogórkami kiszonymi jako przekąskę do piwa.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
SMACZNEGO.
Gotowanie to "praca", jedzenie jest przyjemnością po... 