Kurczak ala KFC
Składniki: - 4 skrzydełka kurczaka- 1 jajko- sól- curry- ostra papryka- mąka- mleko- olej- bułka tarta- płatki kukurydziane- łyżka masła
Sposób przygotowania: Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli. W między czasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). Ilość przypraw jaką użyjemy zależy od naszego gustu i od tego jak ma być ostry kurczak. Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Części ze skrzydełek które nie mają mięsa odrzucić, a pozostałe odsączyć z wody, obtoczyć w bułce tartej z mąką, a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką. Pamiętaj, aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki. Następnie w wysokim naczyniu rozgrzej olej z dodatkiem masła (nada to aromatu) i gdy tłuszcz bardzo się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka. Pamiętaj, oleju musi być tyle aby mięso było całe zanurzone. Smażyć do uzyskania złotawego koloru.
Składniki: - 4 skrzydełka kurczaka- 1 jajko- sól- curry- ostra papryka- mąka- mleko- olej- bułka tarta- płatki kukurydziane- łyżka masła
Sposób przygotowania: Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli. W między czasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). Ilość przypraw jaką użyjemy zależy od naszego gustu i od tego jak ma być ostry kurczak. Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Części ze skrzydełek które nie mają mięsa odrzucić, a pozostałe odsączyć z wody, obtoczyć w bułce tartej z mąką, a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką. Pamiętaj, aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki. Następnie w wysokim naczyniu rozgrzej olej z dodatkiem masła (nada to aromatu) i gdy tłuszcz bardzo się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka. Pamiętaj, oleju musi być tyle aby mięso było całe zanurzone. Smażyć do uzyskania złotawego koloru.