....:::KUCHNIA:::.... Parę przepisów,…

Kurczak na puszcze piwa:

Składniki:
1 kurczak, 1 puszka piwa, sól, pieprz ziołowy, papryka chilli, czosnek, majeranek.
Potrzebna będzie jeszcze tacka i folia aluminiowa.

Przepis:
Kurczaka nacieramy (w środku i na zewnątrz) wyciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem, papryką, majerankiem i odstawiamy na jakąś godzinę.
Otwieramy puszkę piwa i nadziewamy na nią kurczaka. Kurczaka stawiamy na tackę i owijamy folią aluminiową. Grillujemy na pewno 2 godziny (czas grillowania jest uzależniony od wielkości kurczaka i ilości żaru w grillu). Co jakiś czas kontrolujemy stopień przypieczenia. Kurczak jest soczysty i pachnący piwem.

(w taki sposób można piec kurczaka w piekarniku z włączonym termoobiegiem)



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA

Kurczak ala KFC

Składniki: - 4 skrzydełka kurczaka- 1 jajko- sól- curry- ostra papryka- mąka- mleko- olej- bułka tarta- płatki kukurydziane- łyżka masła

Sposób przygotowania: Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli. W między czasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). Ilość przypraw jaką użyjemy zależy od naszego gustu i od tego jak ma być ostry kurczak. Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Części ze skrzydełek które nie mają mięsa odrzucić, a pozostałe odsączyć z wody, obtoczyć w bułce tartej z mąką, a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką. Pamiętaj, aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki. Następnie w wysokim naczyniu rozgrzej olej z dodatkiem masła (nada to aromatu) i gdy tłuszcz bardzo się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka. Pamiętaj, oleju musi być tyle aby mięso było całe zanurzone. Smażyć do uzyskania złotawego koloru.