....:::KUCHNIA:::.... Parę przepisów,…

Owoce morza z warzywami:

Danie dosłownie w 5 minut

paczka owoców morza, paczka krewetek, paczka mieszanki chińskiej troszkę przypraw (sól, pieprz ziołowy, czosnek, sosik słodko kwaśny, sosik ostry chiński).
owoce i krewetki podsmażyć na oliwce następnie wszystkie składniki wymieszać dodać mieszankę warzywną chińską chwilę podsmażyć, następnie przykryć i chwilkę dusić. W między czasie ugotować ryż.



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA

Owoce morza w galarecie:[/size]

[color=#FF0000]Składniki: 2 paczki mrożonej mieszanki, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 mała cebula, 1/2 selera, 1,5 l wody, 3 białka, 2-3 łyżki żelatyny, 2 łyżki octu, ziele angielskie (kilka kulek), 2 listka laurowe, sól i pieprz czarny i ziołowy.

Przepis: Zawartość torebek wsypać na durszlak i wymyć pod bieżącą wodą , następnie włożyć do garnka zalać wodą i gotować na małym ogniu (na pewno 2 razy dłużej niż rybę). Jarzyny oczyścić i dodać do garnka razem z przyprawami. Ugotowaną mieszankę wyłowić z wywaru, ostudzić, i ułożyć na półmisku, udekorować. Jarzyny wyjąć, a wywar przecedzić. Wywar ponownie zagotować. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki zimnej wody, rozprowadzić gorącym wywarem i połączyć z całością wywaru. Białka ubić i razem z octem dodać do wywaru. Mieszając gotować na małym ogniu ok 3 min. Galaretę przecedzić przez gęste sitko i doprawić do smaku. Tężejącą galaretą polać owoce morza.

Dla poprawienia smaku należy, dodać jakąś rybę morską i gotować razem z owocami.
(w końcu chodzi nam o wywar a, nie o wodę).



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA