....:::KUCHNIA:::.... Parę przepisów,…

Placki ziemniaczane:

Składniki: 6 dużych ziemniaków, 1-2 jajka, - 3-4 łyżki mąki,1łyżka mąki ziemniaczanej, sól, pieprz, olej.

Przepis: Ziemniaki umyć, obrać. Zetrzeć na tarce (małe lub duże otwory, jak lubimy). Wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem. Rozgrzać patelnię z olejem. Placuszki smażyć z obu stron. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, odłożyć na papierowy ręcznik, następnie na talerz. Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste.



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA

Placek po węgiersku:

składniki:
Placki - 1 jajko, 50 dag ziemniaków, 1/2 cebuli, 2-3 łyżki mąki, łyżka mąki ziemniaczanej, szczypta soli, szczypta pieprzu, olej do smażenia.
Gulasz - 50 dkg mięsa wieprzowego (może być łopatka, karkówka, szynka), 2 cebule, 1 papryka czerwona, 1 papryka żółta, 1 papryka zielona, 1 papryczka chilli, 10 pieczarek drobno pokrojonych, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka ostra i słodka, majeranek, bazylia, oregano, koperek - po ok. pół łyżeczki. Olej do smażenia oraz ok. 1 szklanki wody do duszenia mięsa i warzyw.

Przepis:
Mięso pokroić na drobne kawałki, podsmażyć na oleju wraz z pokrojoną cebulą i pieczarkami, doprawiam solą, pieprzem, dolewam wody i duszę do miękkości pod przykryciem. Następnie do mięsa dodaje pozostałe warzywa pokrojone w kostkę (papryka). Całość duszę do miękkości, dolewam odrobinę koncentratu pomidorowego rozpuszczonego w ciepłej wodzie, doprawiam przyprawami i gotuje jeszcze około 5 minut.
W trakcie duszenia gulaszu zetrzeć na tarce obrane ziemniaki, odcisnąć trochę wody. Cebulę obrać i pokroić na bardzo drobną kostkę. Jajko ubić i dodać do startych ziemniaków. W tak przygotowanej masie rozprowadzić równomiernie mąkę oraz pokrojoną cebulę.Smażyć na patelni duże placki.Następnie na usmażone placki kłaść przygotowany gulasz i złożyć je na pół polać śmietaną i udekorować czymś zielonym.




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA